La Ganadería Cozar, es una de las organizaciones dentro de GRUPO COZAR, dedicada concretamente al cebo de ganado vacuno.
Está afincada en el municipio gaditano de Medina Sidonia, concretamente en la finca la Guantera y el Plaillo, en el camino de la Fuente Chica. Tiene sus orígenes en el trato de ganado realizado por D. Francisco Cózar Pérez(Miajone, el tratante de Medina) desde el principio de su vida laboral allá por los años 50 del siglo XX, de profesión tratante ,heredada de su padre Don Francisco Cózar (Curro Miajones), quien le enseño todo sobre esta actividad de trato de ganado y que junto a su hermano Alfonso combinaban con el transporte-acompañamiento a pie del ganado, antes de la aparición de los camiones que propiciaron la desaparición de los llamados ARRIEROS.
